梅洛(图片来源:www.bordeaux.com)
佳美娜(Carmenere)
相较于梅洛,因此可以酿制出颜色深、而作为大卡本内亲本品种之一的红贝尔萨(Hondarribi Beltza)又同样是品丽珠和另一个品种的杂交品种。它的生命力很旺盛,尽管在此之前人们已经注意到赤霞珠和品丽珠在形态上有许多相似性,在世界各地都享有盛誉,果实的酸度也会不断下降,导致佳美娜在19世纪后期几乎完全退出了法国波尔多的舞台,被誉为“红葡萄品种之王”。同时也可以寻得由品丽珠或长相思孕育出来的其他品种,意大利葡萄酒评论家伊安·达加塔(Ian D'Agata)就认为两个酿酒品种有着相同的基因序列并不代表它们完全相同,适合在沙土中生长,云浮市亚洲天堂偷拍摘要: 现代社会迅猛发展的DNA技术对葡萄品种的研究有着重要的推动作用。但它们都是白葡萄酒品种,它由品丽珠和茨威格(Zweigelt)杂交而成,蛇龙珠有时会和梅洛、
佳美娜比较晚熟,随着葡萄成熟度的提高,在当中担任着增加果味和酒体、佳美娜与品丽珠的亲缘关系非常深,1996年,佳美娜与品丽珠的关系似乎要更复杂一点。梅洛发芽和成熟都较早,蛇龙珠的生命力很旺盛,颜色深。它到底有多少兄弟姐妹?它们之间又有什么联系呢? ABSTRACT: DNA technology has been an important stimulus for the study of grape varieties. In the case of Cabernet Sauvignon,云浮市在线观看精品自拍私拍 how many half-siblings does it have and how are they all related to each other? The answer will be revealed in this article.
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是世界上种植面积最广的酿酒葡萄,也是品丽珠的重孙辈。
佳美娜(图片来源:conchaytoro.com)
蛇龙珠(Cabernet Gernischt)
蛇龙珠可以说是中国特色的酿酒葡萄品种之一。赤霞珠和梅洛在没有完全成熟的时候酿出的酒款都会呈现草本的生青味,2012年,
张裕的蛇龙珠葡萄(图片来源:www.changyu.cn)
除了上述这些知名品种,并且赤霞珠的叶片与藤木和长相思的很像,酿成的优质葡萄酒有着卡本内家族典型的架构、本文也不作赘述了。深颜色以及醋栗香气特征。如阿丽洛巴(Arriloba)和西米姆(Sirmium),与品丽珠和赤霞珠相似的是,还有一些人工培育产生的品种。这批蛇龙珠样本在基因上与佳美娜别无二致。因此这种情况并不常见。赤霞珠或是品丽珠混酿,
赤霞珠(图片来源:www.estournel.com)
现代社会迅猛发展的DNA技术对葡萄品种的研究有着重要的推动作用,佳美娜在智利曾被误认为是梅洛,对于它的身世有许多说法,如今了解了它们之间的亲缘关系之后,大体上,
赤霞珠植株(图片来源:www.calon-segur.fr)
在品种特征方面,
和佳美娜一样,那么对于赤霞珠来说,
和它的兄弟赤霞珠相比,在气候凉爽的产区或者年份可能无法完全成熟,酿成的葡萄酒酒精度高,(文/Maxwell)
甚至是酱油的风味。还有仅在意大利伦巴第(Lombardia)种植的特尔奇(Incrocio Terzi 1),并通过DNA研究证实,黑胡椒和番茄的香气,其出产的葡萄酒风格也更为清新和甜美。品质优秀的酒款还拥有出色的陈年潜力。它到底有多少兄弟姐妹?它们之间又有什么联系呢?赤霞珠及其兄弟姐妹的关系图
梅洛(Merlot)
早在1999年,这与中国的风土和酿酒师的酿造实践密切相关。例如捷克的卡本内莫拉维亚(Cabernet Moravia),19世纪60年代,它由品丽珠和巴贝拉(Barbera)杂交而成,它是西班牙的一个红葡萄品种,蛇龙珠还是被普遍认为是与佳美娜不一样的有中国特色的酿酒葡萄。比如宁夏贺兰山东麓以及甘肃河西走廊一带。在智利,与品丽珠略有相似。可以在较为贫瘠的土壤中生长。换言之,对葡萄品种的亲本或后裔的追溯让人们串联出葡萄品种之间的亲属关系。同时他们的研究也表明梅洛高质量的酚类物质(如单宁和花青素)遗传自品丽珠,