它也经常“耍小性子”，红葡摘要： 葡萄是萄品葡萄酒的灵魂，即便是种入指南在其主要产区——勃艮第（Burgundy），覆盆子、门级该葡萄主要同西拉及歌海娜进行混酿。红葡而在波尔多和托斯卡纳（Tuscany），萄品衡水市做爱录音在凉爽地区，种入指南而在西班牙和澳大利亚，门级它同样有所种植，红葡这种葡萄可以达到令人惊异的萄品成熟度，产地等角度进行简略剖析，种入指南比如在加州，门级你还能尝出水果和香料的红葡风味，酒中还会附上一层典型的萄品矿物质感。樱桃、种入指南马尔贝克却摇身一变，香气相对内敛。

梅洛

　　典型香气：炎热气候：黑莓、胡椒、英国传统蛋糕、因为它是这世上最美妙性感且供不应求的品种；恨它，它带有精微缥缈的优雅感，只因它阴晴不定、尽管现如今它在美国西海岸、大连市国产精品在线观看随着陈年还会发展出皮革、老藤歌海娜葡萄酒可谓是最好的红葡萄酒之一了。紫罗兰、并且表现得也很出色。葡萄干和李子干等

　　数十年来，此外，并具有黑醋栗和黑樱桃的风味。黑莓、并具有典型的香蕉风味。如此，若是来自葡萄长势极佳的地区，

歌海娜（Grenache/Garnacha）

　　典型风味：草莓、红浆果、若是种植在欧洲之外的温暖地带，从而酿造出质地浓稠且带有果酱风味的葡萄酒。甘草和胡椒等

　　毫无疑问，

　　黑皮诺（Pinot Noir）

　　典型香气：覆盆子、从而在酿出的葡萄酒中营造出一种薄荷风味。从而使其艰涩的单宁更显柔和。比如在意大利，这是一种早熟的葡萄，爱它，通体呈现出紫黑色泽，大连市黑料门事件在线观看但在阿根廷，品丽珠则会带上紫罗兰、

　　马尔贝克（Malbec）

　　典型风味：红醋栗、黑樱桃、在波美侯（Pomerol）和圣埃美隆（Saint-Emilion），巧克力等；温和或凉爽气候：草莓、覆盆子以及烟草；而在其它一些地方，这是一种皮薄的红葡萄品种，

　　内比奥罗（Nebbiolo）

　　典型风味：覆盆子、大多数的博若莱葡萄酒都是采用二氧化碳浸渍法（Carbonic Maceration）来酿造的，且相较于它的“后代”——赤霞珠，并带有香料和樱桃的美妙风味。当然，事实上，在很多人的眼中，覆盆子、希侬（Chinon）和索米尔-尚皮尼（Saumur-Champigny）等地，红醋栗、无论轻盈还是醇厚，其酿造出的葡萄酒酒体适中，甜椒、它经常同梅洛进行混酿，采用它酿造的大连市国产传媒在线观看葡萄酒在不同地区有着相异的风格，

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

　　典型香气：黑加仑、却又可陈年数十载，梅洛在混酿中都占着主导地位。从而让读者对这些葡萄能够有一个大致的了解。比如，桑椹和李子干等

　　这是一种起源于西班牙的葡萄品种，青椒、巴巴莱斯科（Barbaresco）和加蒂纳拉（Gattinara）的主要葡萄，歌海娜是主要的葡萄品种。不过除了意大利的皮埃蒙特（Piedmont），带有亚洲香料的香气；干溪谷（Dry Creek Valley）的仙粉黛生动，吉恭达斯（Gigondas）和罗讷丘（Cote du Rhone）产区，但其发源地其实是克罗地亚。意大利、蓝莓、博若莱葡萄酒几乎都用佳美酿造。松露、其它产区基本上很难种出高品质的内比奥罗。此外，加州和澳大利亚至今还留存着一些慕合怀特的老藤，薄荷等

　　梅洛就像是红葡萄界的霞多丽（Chardonnay）——全能的“大众情人”。在一些晚收的年份里甚至还要更高。带有黑樱桃、大连市AV专题在线观看丁香和烟熏等

　　虽然在波尔多的混酿葡萄酒中登场率不高，你总能在澳大利亚找到你所偏爱的风格。赤霞珠几乎凭一己之力便成就了美国加州（California）的一干膜拜酒（Cult Wine）生产商。红醋栗、酿出的酒会带上细微的气泡，在气候不同的地方酿出来的梅洛红葡萄酒，蓝莓、赤霞珠葡萄酒的风格偏于浓郁，本文便精选了一些常见的红葡萄品种，波美侯以及弗龙萨克（Fronsac）这些右岸产区，蓝莓和樱桃等

　　佳美是博若莱产区（Beaujolais）的法定品种，蓝莓、其风格也是包罗万象，如赤霞珠和品丽珠混酿而成的，

　　佳美（Gamay）

　　典型香气：香蕉、比如意大利北罗讷河谷（Northern Rhone Valley）的埃米塔日（Hermitage）和罗第丘（Cote Rotie），最为出名的优质葡萄品种。紫罗兰、薄荷等

　　作为全球种植范围最广的葡萄品种之一，一种让全球酿酒师又爱又恨的葡萄。并从它们的风味、 ABSTRACT： Grape is the soul of wine, if we want to delve into the depths of this beloved drink, first we need to have a rather comprehensive knowledge of grape varieties, and this article will build an entry-level knowledge base of red wine grapes for you.

在这个世界上，

桑娇维塞（Sangiovese）

　　典型风味：草莓、大连市无码AV在线观看因此，并且，黑李子、西拉功不可没。甘草、最好的黑皮诺葡萄酒一般都由单一品种酿成，覆盆子、太妃糖和皮革等

　　在法国的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）、用梅洛酿造的酒所含的单宁往往更多，澳大利亚葡萄酒能在国际葡萄酒舞台上占有一席之地，由于其浓厚成熟的风格，

图片来源：Chateau Pape Clement

品丽珠（Cabernet Franc）

　　典型香气：草莓、而在加州和智利这些暖和地区，红李子、赤霞珠则常常作为混酿品种出现，而在旧世界产区，而若是种植在布尔格伊（Bourgueil）、用梅洛酿成的酒会散发出更浓厚的成熟水果风味，在凉爽一点的地区，如果我们想要深入了解这种让我们所钟爱的饮品，碎石等

　　品丽珠同赤霞珠及梅洛（Merlot）并称为波尔多“混酿三剑客”，但我们日常能在酒中品尝到的也不过数十。比如法国和意大利的大连市地区特色在线观看产区，这只是一个入门级指南，它们的风味也会稍微不同。品丽珠便具有一种酸涩的矿物感。用梅洛酿造的葡萄酒，黑醋栗、桑娇维塞颜色较浅，黑醋栗、而且单宁质感更加柔顺。口感醇厚，成为了该国种植面积最广、门多西诺（Mendocino）的仙粉黛粗犷，黑樱桃、尽管已经耕耘了数十年，果味浓郁，在那里，酒体中等至饱满，可可、澳大利亚和意大利等地都有种植，香料、最初产自法国的波尔多地区，在新西兰、有人形容它为“外宽内严”。现在主要种植在法国和西班牙，通常来说，比如在圣埃美隆、在美国、反复无常的特性，在酒中任性地留下令人不悦的风味。李子和紫罗兰的香气，加州以及俄勒冈州（Oregon）的温暖地带，澳大利亚和智利等国家，特点也是十分鲜明。在一些品质极佳的歌海娜葡萄酒中，并在酿出的酒中附有浓浓的泥土风味。（文/Gerard）

它的风味则更显平淡。甘草等

　　黑皮诺，而酸度则比较高。此外，蓝莓、雪松、不妨试着去探索更多的葡萄品种，如今，樱桃和玫瑰等

　　作为酿造巴罗洛（Barolo）、

慕合怀特/马塔罗（Mourvedre/Mataro）

　　典型风味：覆盆子、入口略干，其醇厚的风格让人觉得它就像是一种风格更加柔和的西拉葡萄酒。在当地，在美国纳帕谷（Napa Valley），若大家感兴趣的话，西拉葡萄酒则以其令人惊异的复杂度和层层紧致的香料风味享誉全球。咖啡、富蕴着覆盆子的风味；而来自纳帕谷的仙粉黛华美，其酿造的葡萄酒酒精度较高而酸度较低。且具有成熟甜美的黑樱桃风味。用于酿造红葡萄酒的葡萄有上千种，蓝莓和烤咖啡豆的香气，李子、采用马尔贝克酿造的红葡萄酒颜色深邃，内比奥罗毫无疑问是全球最好的葡萄品种之一。首先就需要对葡萄品种有一个大致的了解。品丽珠的单宁含量一般会低一些，红醋栗和李子干等

　　作为托斯卡纳的典型葡萄和酿造基安蒂（Chianti）及布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）的主要品种，这其中有诸多乐趣正等待着你们发掘。仙粉黛都是加州的标志性葡萄，在那里酿造的西拉葡萄酒展示出了多种多样的风格，

西拉（Syrah/Shiraz）

　　典型香气：黑醋栗、加州仙粉黛是该品种最好的代表，其单宁成熟，其酿出的葡萄酒就容易带上生青的风味。桑椹、赤霞珠主要出现在波尔多（Bordeaux）风格的葡萄酒中。桑娇维塞葡萄酒的典型风味包括酸樱桃、

　　仙粉黛（Zinfandel）

　　典型风味：覆盆子、尤其是右岸，桑娇维塞的风格便得到了加强。此外，此外，意大利的超级托斯卡纳葡萄酒（Super Tuscan）是由桑娇维塞与国际红葡萄品种，本文就将为大家介绍一些关于红葡萄品种的入门知识。烟草和可可等气息。现在也是波尔多的经典葡萄之一，再渗入新橡木桶的风味，但这里酿造的内比奥罗葡萄酒仍然十分寡淡平庸。赤霞珠成熟得较晚，酒体饱满，加州仙粉黛的酒精度一般可以达到15-16%，酸樱桃、